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Picaña Pieza Básica

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El corte Brasileño más famoso

Pieza de gran sabor y jugosidad por su cobertura de grasa externa que humecta constantemente la carne durante la preparación. Ideal para cocinar en las tradicionales espadas brasileñas o a la parrilla a fuego indirecto. 

Te dejamos una idea para prepararlo a fuego indirecto. ¡A disfrutar!

Esperando información de entrega...

Presentación

Recomendaciones de cocción

Sellado y fuego indirecto en parrilla

Sellado y horneado

A la plancha

En sartén de hierro

Ahumado

Braseado

Rostizado

Picaña Pieza Básica

Picaña Pieza Básica