CALIDAD RANCHO EL 17

Rancho el 17 produce la carne bajo el esquema de alimentación prolongada (Long Fed), que consiste en períodos de 180 a 230 días de alimentación intensiva, igualado solamente por algunas producciones en Estados Unidos, Australia y Japón.

Para la producción, solamente se seleccionan razas de cruzas europeas de calidad número 1 de las llamadas razas de carne, las cuales producen carne de mayor calidad en cuanto a suavidad y sabor.

Nuestro ganado se compone de diferentes razas de cruzas europeas, las principales son:

• Angus
• Simmental
• Charolais
• Beefmaster

Además contamos con 2 programas de producción ya establecidos:

• Holstein
• Black Brangus

Rancho el 17 cuenta con las mejores calidades genéticas de ganado que se produce en Sonora, este mismo se alimenta con una dieta rica en vitaminas y minerales, así como ingredientes de alta calidad conformado por grano de maíz, melazas forrajes, dando como resultado un producto cárnico con certificación de origen Sonorense reconocido a nivel nacional e internacional.

Las Buenas Prácticas Pecuarias son un conjunto de procedimientos, condiciones y controles que se aplican en las unidades de producción de todas las especies, las cuales garantizan buena alimentación y manejo, sanidad, calidad del agua, control de desechos y fauna nociva, no utilización de sustancias prohibidas, así como higiene y salud del personal para minimizar el riesgo de contaminación; brindando al consumidor un producto higiénico y sano.

Proveedor Confiable (Libre de Clembuterol) es un esquema voluntario de carácter preventivo e inhibitorio que a través de un monitoreo continuo en unidades de producción primaria, está orientado a ofrecer a los consumidores productos cárnicos que no causen daños a su salud. Se otorga las unidades de producción primaria (engorda de ganado bovino) como garantía de la ausencia del clorhidrato de clembuterol.

La certificación Tipo Inspección Federal es un reconocimiento que otorga SAGARPA a las empresas dedicadas al sacrificio y procesamiento de carne y productos cárnicos que dan cumplimiento a normas y requerimientos del gobierno mexicano, las cuales marcan la pauta para construir y elaborar procedimientos y protocolos de limpieza y sanitización de nuestras salas de proceso, capacitación en materia de buenas practicas de manufactura al personal, manejo de temperaturas de nuestros productos, practicas para aseguramiento de inocuidad, entre otros que garantizan que los productos de Rancho el 17 son de alta calidad.

Es un programa riguroso y confiable de calidad e inocuidad de los alimentos, ofrece una solución integral que ayuda a verificar y demostrar que los controles de calidad e inocuidad se han implementado, validado y monitoreado eficazmente. Grupo Rancho el 17 tiene operando un sistema SQF sólido que ayuda a garantizar a nuestros consumidores y clientes que los alimentos que adquieren tienen la más alta calidad y confiabilidad. Además, confirma que nuestro personal está altamente capacitado y comprometido con la ejecución de una cultura de inocuidad alimentaria en todos nuestros procesos.

Nuestras plantas TIF cuentan con los más altos estándares de producción, buenas prácticas e inocuidad para exportar carne deshuesada a Estados Unidos de América y Japón.