Carrito de Compras

0

Tu bolsa de compras está vacía

Ve a la tienda

Rib Eye Dry Aged

$ 2,798.00

Esperando información de entrega...

El añejo o madurado consiste en dejarla reposar la carne de res fresca por periodos de 12 a 40 días (o más), controlando la temperatura, humedad e inocuidad, de modo que las fibras que unen a las proteínas se suavicen de forma natural.

En este proceso la pieza pierde humedad y peso, pero concentra sabor y lo hace más blando, lo que genera un corte de sabor intenso y de mordida suave, una exquisitez.

La carne de res fresca de Rancho el 17 es naturalmente más jugosa, pero mantiene la firmeza y sabor natural, el proceso de añejado mejora ambos atributos.

Rib Eye Dry Aged (2 Kg)

¿De dónde proviene?

Recomendación

Sellado y fuego indirecto en parrilla, Sellado y horneado.

Para la ocasión

Fin de semana familiar, Regalo, Evento especial, Parrillada con Amigos, Cena con Pareja, Botanear, Comida entre semana.

Rib Eye Dry Aged

Rib Eye Dry Aged